🥐 브런치 메뉴 뭐 먹지? 인기 레시피 추천으로 집에서도 카페 느낌!
안녕하세요 😊
오늘은 주말 아침, 여유로운 평일 오전, 특별한 하루를 시작하고 싶은 분들을 위해
집에서도 근사하게 즐길 수 있는 브런치 메뉴 추천 레시피를 준비했어요!
카페처럼 분위기 내고 싶은데 멀리 나가기 귀찮은 날,
냉장고에 있는 재료로도 카페 감성 가득한 브런치를 만들 수 있다는 거, 알고 계셨나요?
오늘은 2025년 기준, 요즘 SNS에서 가장 인기 있는 브런치 레시피 3가지를 중심으로
풍미 가득! 근사한 브런치 테이블을 만드는 노하우까지 전부 알려드립니다! 🍽️✨
🍳 1. 에그 베네딕트 (Egg Benedict)
📌 재료 (2인분 기준)
- 잉글리시 머핀 2개
- 베이컨 또는 훈제 연어 4장
- 달걀 2개
- 식초 1큰술
- 홀랜다이즈 소스 재료: 달걀노른자 2개, 버터 100g, 레몬즙 1작은술, 소금 약간
🥄 만드는 방법
- 잉글리시 머핀 굽기: 반으로 자른 머핀을 버터 두르고 노릇하게 구워주세요.
- 베이컨 굽기: 팬에서 바삭하게 구운 뒤, 키친타월에 기름을 빼주세요.
- 수란 만들기: 끓는 물에 식초를 넣고, 달걀을 조심히 넣어 흰자가 익을 때까지 익혀주세요 (약 2~3분).
- 홀랜다이즈 소스 만들기: 중탕으로 달걀노른자와 버터를 넣고 계속 저으면서, 걸쭉해질 때까지 가열. 레몬즙으로 마무리!
- 플레이팅: 머핀 위에 베이컨→수란→소스를 순서대로 얹으면 완성!
✨ 팁
- 수란은 너무 오래 익히면 흰자가 딱딱해져요!
- 홀랜다이즈 소스는 만들고 10분 내 사용하세요. 재가열 불가예요!
🥪 2. 아보카도 오픈샌드위치
📌 재료
- 통밀빵 or 바게트 2조각
- 잘 익은 아보카도 1개
- 올리브오일 1작은술
- 소금/후추 약간
- 토핑: 계란프라이, 방울토마토, 치즈, 연어 등
🥑 만드는 방법
- 빵 굽기: 토스터 또는 팬에서 노릇하게 구워주세요.
- 아보카도 으깨기: 아보카도에 올리브오일, 소금, 후추를 넣고 포크로 으깨줍니다.
- 빵 위에 토핑: 아보카도 크림을 넉넉히 올리고, 계란프라이나 연어 등 취향에 따라 얹어주세요.
✨ 팁
- 아보카도가 너무 단단하면 하루 정도 실온에 두세요.
- 토핑은 다양하게 시도해보세요! 슬라이스된 바나나+꿀도 잘 어울려요 🍌🍯
🧇 3. 수제 와플 & 시럽 콤보
📌 재료
- 와플믹스 또는 팬케이크믹스 200g
- 우유 150ml
- 계란 1개
- 버터 1큰술
- 토핑: 메이플시럽, 생크림, 블루베리, 바나나, 견과류
🧁 만드는 방법
- 반죽 만들기: 믹스와 우유, 계란, 버터를 섞어 부드럽게 저어주세요.
- 와플 굽기: 예열된 와플팬에 반죽을 넣고 3~4분 정도 노릇하게 구워줍니다.
- 토핑 올리기: 구운 와플 위에 생크림, 과일, 시럽, 견과류 등을 취향껏 올려주세요.
✨ 팁
- 와플팬이 없다면 팬케이크로 대체 가능해요!
- 시판용 와플을 데워 사용해도 OK!
☕ 함께 하면 좋은 브런치 음료
- 아메리카노 ☕ (직접 내려도, 캡슐 커피도 OK)
- 딸기 바나나 스무디 🍓🍌
- 얼그레이 밀크티 🫖
- 플레인 요거트 + 그래놀라 콤보
📌 브런치 테이블 스타일링 꿀팁
- 화이트 접시 + 나무 도마: 자연스러운 감성 연출 🌿
- 천 식탁보나 코스터 사용: 감각적인 카페 분위기 💫
- 꽃 한 송이 or 캔들: 특별한 분위기 완성 🕯️🌼
🚨 주의사항 요약
✔️ 수란 만들 땐 식초 꼭 넣기
✔️ 홀랜다이즈 소스는 만든 즉시 사용
✔️ 아보카도는 갈변 방지를 위해 레몬즙 첨가
✔️ 브런치 메뉴는 탄수화물+단백질+지방의 균형이 중요!
📌 이 블로그는 함께 공부하는 공간입니다.
제공된 정보는 참고용이며, 최종 판단과 책임은 본인에게 있습니다.
여러 출처를 확인하고 신중하게 결정하세요. 😊
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